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應用領域： 廣泛用于香腸,火腿,雞塊,餡料,各種速凍調理食品等。

產品包裝： 復合紙袋、內襯一層衛(wèi)生級塑料袋。

蛋白質含量:(以干基計)≥90%

凈含量:20千克/袋

食品產地:吉林省通榆縣

配料表:低溫食用豆粕、食品添加劑(磷脂)

執(zhí)行標準:GB20371-2016

食品生產許可證號:SC12522082229026

貯存條件:置于陰涼干燥處

保質期限:12個月

脲酶活性為陰性

原材料基礎描述

原料來自本公司的訂單農業(yè)、原產地保護地區(qū)的非**大豆。同時配套協(xié)作供應商、原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農藥殘留符合**安全控制標準。

產品型號

CY502CY503CY504CY506

產品特點

CY500系列蛋白是具有優(yōu)異凝膠形成能力，良好乳化和結合水能力的非**大豆分離蛋白，具有更多的色澤及粘稠度范圍選擇，特別適用于香腸、肉制品及拉絲蛋白。

原料基礎描述

原料來自本公司的訂單農業(yè)、原產地保護地區(qū)的非**大豆。同時配套協(xié)作供應商原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農藥殘留符合**安全控制標準。

理化指標

蛋白質含量(干基，Nx6.25，%)≥90.0

水分(%)：≤7.0

脂肪(干基，%)： ≤1.0

灰分(干基，%)： ≤6.0

粗纖維(干基，%)： ≤0.5

顆粒度(100目篩，%)： ≥95.0

微生物指標

細菌總數(shù)：≤20000cfu/g

大腸菌群:≤30MPN/100g

沙門氏菌：陰性

金黃色葡萄球菌：陰性