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         隨著食品機(jī)械設(shè)備的快速發(fā)展，我國大豆食品的生產(chǎn)工藝技術(shù)水平與日本等技術(shù)****的差距逐漸縮小，各類豆制品生產(chǎn)均已實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化和規(guī)?；?。就加工工藝而言，企業(yè)在不斷改進(jìn)工藝的同時(shí)，運(yùn)用UHT**溫**、均質(zhì)工藝、半干法制漿工藝等**的技術(shù)使產(chǎn)品的質(zhì)量更加穩(wěn)定。

　　從加工設(shè)備來看，豆制品的生產(chǎn)從頭到洗豆、泡豆工序、點(diǎn)漿、凝固到**終的**、包裝系統(tǒng)，全部采用計(jì)算機(jī)自動控制，而且各系統(tǒng)之間的連接也已實(shí)現(xiàn)了自動化，不但使豆制品生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了流水線標(biāo)準(zhǔn)化控制，提高了豆制品產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時(shí)在很大程度上減少了人為控制對**終產(chǎn)品品質(zhì)的影響程度，并大幅度**了員工的勞動強(qiáng)度，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保和節(jié)能。就在今年5月，我國自主研發(fā)的完全自動化的豆腐生產(chǎn)線成功出口到西班牙，通過該條生產(chǎn)線，豆腐生產(chǎn)從大豆浸泡直至裝盒-預(yù)冷**全部實(shí)現(xiàn)自動化操作，一氣呵成，無需手工參與。